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良い油と悪い油を知りましょう

油は、美しくなれる油と美を害する油の2種類に分けられます。
大きく分けると

<良い油>
植物性の油分と魚の脂肪

<悪い油>
肉や乳製品に含まれる動物性脂肪、トランス脂肪酸

良い油を摂らないとどうなる?

良質な油分が足りないと、細胞膜が硬くなり、栄養の吸収が阻まれ、身体の働きが悪くなります。

良い油を撮ることで、体内の炎症を抑え、老化を防止し、太るのを防ぎます。
ダイエットをするならば、カロリーだけでなく、摂るも物の質も考えると効果的です。

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オメガって何?

厄介なのは植物の油。植物性だからといって何でもいいわけではないのです。
油分は、「オメガ3」「オメガ6」「オメガ9」に分けられます。

必須脂肪酸といわれる、オメガ3とオメガ6をバランスよく摂る必要があります。

オメガ6はサラダ油など普通の食事で多すぎるほど摂っているので、逆に控えめを心がけ、オメガ3を意識して増やさなければなりません。

良質の油「オメガ3」、「オメガ9」を摂るには?

オメガ3はイワシなどの青魚と鮭、マグロ、ぶりなどの寒流の魚の脂に多く含まれます。
植物油なら、亜麻仁油、(フラックスシードオイル)、クルミなどに含まれます。
亜麻仁油は加熱に弱いので、サラダのドレッシングなど生で使うようにしましょう。

オリーブオイル、アボカド、アーモンドなどに含まれるオメガ9は、悪玉コレステロールを減らす一方、善玉コレステロールを増やし、美肌効果も高いので、積極的にとるようにしましょう。

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