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健康・美容

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究極のアンチエイジングオイル「ココナッツオイル」

抗酸化力があり、免疫力アップ

ヤシの実の胚乳からとれるのがココナッツミルク、

そしてココナッツミルクから油分を分離させたのが

ココナッツオイルです。

ココナッツ独特の甘い香りがあります。

ココナッツオイルは主に中鎖脂肪酸という脂質でできています。

中鎖脂肪酸は、一般のサラダ油やオリーブオイルなどの

長鎖脂肪酸とは、体内での消化吸収の回路が異なり、

肝臓で代謝されてすぐにケルトン体に分解され、

効率よく脳や筋肉のエネルギーになります。

体に蓄積されにくいオイルでもあるので、

ダイエットにもおすすめです。

コレステロール値を下げる働きもします。

ケルトン体は抗酸化誘導物質でもあり、

アンチエイジングにも効果的です。


認知症対策にも

アルツハイマー病では脳の栄養であるブドウ糖が

うまく使えない状態になりますが、ケルトン体は

脳の栄養として働いてくれるため、

認知症対策にもなります。

また、

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸には、ラウリン酸が

高濃度で含まれているのも大きな特徴で、

人体に無害な抗菌物質として注目され、

オイルうがい(プリング)にも使用されます。

ココナッツオイルの性質

健康維持や認知症対策のためには、1日にココナッツオイルを

大さじ2杯とるのがおすすめです。

糖質制限をあわせて行うと効果的です。

ココナッツオイルは酸化しにくく、熱に強いので

加熱調理にも使えます。

気温25℃を下回ると、液体から固体に。

25℃を超えると、固体から液体へと変化しますが、

形状が変わっても成分や品質に変わりはありません。

ココナッツミルク中のココナッツオイル

ココナッツミルクには17%程度のココナッツオイルが

含まれているので、ココナッツミルクを85ml飲むと、

ココナッツオイルを大さじ約1杯とったことになります。

ココナッツオイルには約60%、ココナッツミルクには

20%前後の中鎖脂肪酸が含まれています。

超かんたんでおいしいヘルシーおやつです♪

これは本格的ですね、いろいろなスパイスが効いて美味しそう!

このパンケーキ本当に食べたいです!こんなの作ってみたいですね!

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