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美女レシピシリーズ「梅干し」!知られざる美容に効く梅干しパワー!

健康・美容

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【紀州梅専門店 五代庵】

すごい!梅干しのパワー!

若返りパワー

・体内の抗酸化力を高める

若返りには活性酸素の働きを抑えることがカギといわれています。

活性酸素が体内で必要以上に増えると、健康な細胞が酸化されて

正常な機能を失い、動脈硬化や心筋梗塞などの原因となります。


人には本来、活性酸素に対する抗酸化力が備わっていますが、

その力は加齢とともに減少してしまうのです。


活性酸素を発生させないために、抗酸化物質を多く含む食品を

積極的にとりましょう。

そこで効果的なのが「梅干し」です!

梅干しには強い抗酸化物質である”フラボノイド”が含まれています。

また、梅干しには血液をサラサラにする効果があります。

皮膚の血流がよくなると、汗腺や皮脂腺などが活発に働き、

肌にたまった老廃物などがスムーズに排出され、

肌が内側から若返ります。

・抗酸化物質の効果で美肌に

女性が気になる肌荒れや角質化は、ターンオーバーの乱れ

からくるものだといわれ、活性酸素がその乱れを引き起こす

一つだといわれています。

また、紫外線により皮膚で活性酸素が発生すると、

メラニン色素がつくられてシミの原因となります。

抗酸化物質を含む梅干しを食べれば、美肌効果も期待できます。

・唾液のホルモンで若返り

梅干しを見るとたくさん出てくる唾液には、”パロチン”

というホルモンが含まれています。

このホルモンには皮膚の新陳代謝を活発にしたり、

骨や歯の再石灰化を促したりするなど、

若返りの効果があります。

ダイエットパワー

・クエン酸や血糖値を下げる成分がダイエットに効く

梅干しはすっぱいので、少しずつ口に入れるため、

早食いを抑制しますが、それだけではありません。

梅干しに含まれるクエン酸は、体内に取り込まれた

栄養素を効率的にエネルギーに変え、余分な脂肪分の

蓄積を抑えます。

肥満ラットを使った実験でも、梅エキスを与えないラットは

中性脂肪値が上昇しましたが、与えたラットは中性脂肪値の

上昇が抑制されました。


また、最近の研究から、梅干しには血糖値を下げる成分が

含まれていることがわかりました。

過食したり糖質を摂り過ぎたりすると、血糖値が上昇して

インスリンが大量に分泌されます。

インスリンは使い切れずに余った糖を脂肪細胞に送り込み、

肥満を引き起こします。

血糖値の急激な上昇を防ぐことはダイエットにも有効なのです。

美腸パワー

・有機酸の整腸作用で腸をきれいな状態に

梅干しに含まれているクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、

整腸作用があることでも知られています。

腸の状態が健康であれば、便は長くとどまらずに排泄されます。

ところが、運動不足やストレス、食生活の乱れなどが原因で

便が順調に排泄されないと、腸内の悪玉菌が便を腐敗させ、

滞留便や腸内ガスなどの老廃物がたまるようになります。

老廃物が増えると、悪玉菌はさらに増え、便秘を繰り返したり、

お腹が張ったり、腸の機能を低下させてしまします。


梅干しは腸内で悪玉菌が繁殖するのを抑え、蠕動運動を促し

便秘の改善や下痢止めに効果があります。

腸の蠕動運動は朝がいちばん活発なので、朝食で梅干しを

食べることを習慣にすれば便秘の解消に役立つでしょう。

甘辛い味付けに梅の酸味が加わって美味しそうです!今夜のもう一品にいかかでしょう?

暑い季節にぴったりのメニューですね!さっぱりして美味しそうです!

いつものぺペロンチーノに飽きたら、これ試してみて♪

梅干しの梅翁園

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