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酵素ってホントに痩せる?知っておきたい3つのポイントとは?

健康・美容

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酵素の質が違う。88の酵素原料

そもそも酵素って何?

酵素はあらゆる生物の生命の営みに不可欠な存在です。
消化・吸収はもちろんのこと、輸送、代謝、排泄などすべての
過程に関与しています。

食物を吸収し、エネルギーとして使いやすくし、便をつくり
腸内環境を活性化させる役割を担っているのです。

しかし、体内で作られる酵素は一定の量しか存在せず、
加齢とともに減っていきます。

そのため、年齢を重ねると少しずつ体の機能が低下してしまうのです。

さらに、生活習慣のバランスが取れていないと、体重の増加
を招くことにもなります。

太るということは、必要な栄養が吸収されず、胃腸に余分な
食物がつまり、古い脂肪が体に蓄積された状態です。

食事をして健康になるどころか、身体に溜め込み、負担を
かけてしまうという悪循環に陥ってしまうのです。

腸内環境の乱れは、人の身体にとって大きなダメージとなります。

●酵素で痩せる理由

残念ながら食物酵素を摂取することで、体内酵素を補給する
ことはできません。

しかし、食物酵素を摂ることで食物が低分化し、消化・吸収、
代謝しやすく、そして体内に溜め込んだ古い脂肪が排出され
やすくなります。

食物酵素がたくさん含まれている食事を摂ることで、
腸内環境を整え、それぞれの酵素が互いに力を合わせることで
身体の中に蓄積した不要物を排出しやすくしていくことが
大切です。

酵素を摂ることで、胃も腸も働きやすい環境ができ、おのずと
活性化せれます。

食物から摂り入れる酵素を使ったメニューに変えるだけで、
溜め込みがちな身体から、通りの良い身体に変えていけます。

消化のパワーを上げ、代謝の能力を高め、腸内環境を整える
ことでダイエットできるのです。

食生活を見直すところからダイエットすれば、お通じも良くなり、
お肌は美しく、キレイにやせることができます。

ポイント①

1日1食を酵素を使った食事にする

酵素を使ったレシピって何だろう?

と思われる人もいると思いますが、とても簡単です!

それは、「塩麹」「醤油麹」を使うだけでいいんです。

いつもの味付けにこれらを加えることにより、

酵素も取れるし、お料理の味にもコクが出ておいしくなり、

一石二鳥です。

この「塩麹」や「醤油麹」にはたっぷりの酵素が

含まれているので、ちょい足しするだけでOKです。

ポイント②

生食と加熱食、発酵食をバランス良くする

「酵素は生でないと、効能がないのでは?」

という質問がよくあります。

確かに、酵素はたんぱく質性なので、熱に弱いといえます。

しかし、酵素の働きはそんなに単純ではありません。

酵素による発酵は食文化の原点ともいえます。

人類最古の発酵食品はワインやチーズだったりします。

発酵食品は、酵素の働きによって体内に入れる以前に

食物を分解し、低分子化してくれています。

そのため、消化・吸収に優れています。要するに、

加熱しても酵素の効果が発揮されるのです。

加熱することで食べられるものが増えたり、殺菌やアク抜きも

可能になりますので、生で食べられるものは生で、

加熱したほうがいいものは過熱して、バランス良く頂きましょう。

熱の加え方を工夫すれば、失活を最小限に抑えることもできます。

また、

酵素のなかには加熱後も働きを止めず、胃や腸にまで届くものが

あることも分かってきました。

そして、失活後の酵素の代謝物も腸内の有用菌の役に立つなど、

腸に良い影響を与えることもわかっています。


ポイント③

同じものばかり食べないことが大切

私たちの体は、毎日食べるものから作られています。

体重が増えすぎたり、血圧や血糖値、コレステロール値など

異常な数値を示しているなら、それは食べ過ぎか、食べ物に

気をつけなさいと体が教えてくれているのです。

多くの日本人は食べ過ぎている傾向にあります。

特に、炭水化物の摂取量がかなり多いようです。

人類がこれほどまでに大量の炭水化物を摂った時代はなかった

のではないでしょうか?

美容と健康のためダイエットを考えるなら、せめて夜だけは

炭水化物を控え、いろいろな食物をバランス良く摂った方が

いいでしょう。

同じものばかりを食べずに、酵素がたっぷりな食品を適量ずつ

いただけば、食べるものはあなたの体を整える薬にもなって

くれるはずです。

酵素を多く含む食材

<生フルーツ>

パイナップル、バナナ、パパイヤ、リンゴ、オレンジ

アボカド、キウイ、イチゴなど

<生野菜>

レタス、リーフレタス、ニンジン、ラディッシュなど

<その他>

きなこ、はちみつ、オリーブオイル、ナッツなど

<発酵食品>

チーズ、キムチ、納豆など

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